La ricetta contiene 68% tacchino (cuore, carne, durelli, fegato, colli), 2% zucca e 1% minerali. I componenti analitici sono: umidità 79,00%, proteina grezza 10,60%, oli e grassi grezzi 5,60%, ceneri grezze 2,50%, fibra grezza 0,50% e apporto energetico 96,94 Kcal/100 g.