La ricetta contiene 58% Tonno Skipjack, 2,86% Orata, 2,0% Riso e acqua di cottura pari al 37,14% della ricetta. I componenti analitici dichiarati sono umidità 72,71%, proteina grezza 17,61%, ceneri grezze 0,68%, oli e grassi grezzi 0,64%, fibra grezza 0,17% ed energia 72,71 Kcal/100 g.